[PuRiAcTenFoXis]

А мне хочется блинов. И чаю. В общем, как всегда много всего.
У нас блины в столовке есть. Может, и мне самому приготовить? Хотя неее, ну нафиг...
Лучше чаю...

@темы: Это запись...

Comments

[Близорукий первым не здоровается]

Чтоб САМОМУ ПРИГОТОВИТЬ, 90% успеха зависят от правильной сковородки. У меня закончилась - надо новую покупать .

[PuRiAcTenFoXis]

Abarai_Takana, И у нас правильной нет.
А как выбрать правильную?..

[Близорукий первым не здоровается]

PuRiAcTenFoXis,
ну есть специальные блинные - они с очень низким бортиком, чтоб блин доставать удобно было. А по мне - главное, чтоб она не покоцанная была, тогда с нее нормально и так отстаёт. У меня уже, как раз, покрытие в весьма печальном состоянии - мясо и овощи номально там, потому как в подливе, в соусе или в большом количестве масла - а блины сильно прилипают . Надо новую купить.
Хотя особо упертые кулинары всё равно считают, что для блинов нужна старая-добрая ЧУГУННАЯ сковорода, специальная и отдельная, ее не моют даже, а только протирают... Не знаю, на чугунных готовила так давно, что впечатлений уже не помню :-)) блины я тогда жарить все равно не умела.

Мы тебе щас насоветуем.
IMHO, самое главное — температура. Слишком холодная — прилипнут, слишком горячая — сгорят.
Толстую, чугунную сковородку используют именно потому, что она ровнее и дольше держит температуру. Обязательно прогрей сковородку, на нее можно капнуть тестом, если микро-блинчик немедленно не стал готовым, сковородку желательно греть дольше. Я чугунную не могу одной рукой поднять , чтобы блин подкинуть и он перевернулся. Черт, я и двумя не могу ее поднять для этого. Если б муж не готовил, мы бы с голоду сдохли.

[Близорукий первым не здоровается]

Верин Виноград,
чо - реально подкидываете блин? :-)) я, все-таки, лопаточкой........

На чугуне и тефлоне, конечно, совсем по-разному готовится, Таких "кружевных" на тефлоне никогда не будет...

[УвлечённаЯ]

PuRiAcTenFoXis, *набежала, затискала* Лёшкаааа!!!! Привеееет!!!!! Как дела?))
я пока без аськи(( но надеюсь сегодня вечером таки буду с ней)
а еще лучше и чай и блины))

[Мечтатель Сашка]

Масленица, что. Пристань к кому-нибудь - авось сделают. я вот поиграл в кота, и меня накормили

[Anarkia]

Я тоже блинов хочу-у.
Масленица, как-никак. Айда за сковородками!

[PuRiAcTenFoXis]

Abarai_Takana,

ЧУГУННАЯ сковорода

Там вроде всё пригорает легко, на чугунных-то... И по башке больно...
Нууу... Блинная сковорода специально для блинов - велика честь!))
Верин Виноград, Про температуру соглашусь. Но лично по своему опыту у меня на раскалённой сковородке они плоховато прожариваются гыгыгы)))
Ндяяя... Подкидывать... Это уметь надо, нам бы хоть как-то...
Abarai_Takana, Кстати. Оладышки (или как это там называлось?) были сссуперрр!!! С вареником-то...
УвлечённаЯ, А вот теперь всё хорошо и прекрасно))) Я вообще не представляю, как ты без аськи.
Во-во, всё сразу - это просто замечательно)))
Мечтатель Сашка, К кому мне ещё приставать? Это по твоей части.
Anarkia, Сковородочный поход? С чемоданом за сковородками? Даёшь сковородки всем и каждому)))
Кстати да, неплохая идея.

[Близорукий первым не здоровается]

PuRiAcTenFoXis,
по башке ЛЮБОЙ СКОВОРОДКОЙ больно, так что для этого, думаю, без разницы!

[Мечтатель Сашка]

PuRiAcTenFoXis, да хоть бы и к маме. Меня мама и друзья кормили блинами.

[УвлечённаЯ]

PuRiAcTenFoXis, а всеж таки откладывается аська, пока до восскресенья *ушла рыдать....*

[PuRiAcTenFoXis]

Abarai_Takana, По башке удобней катаной)))
УвлечённаЯ, Печаааалька(((

[Hi,hater!]

PuRiAcTenFoXis, эх.да. Что то мне это напоминает.
Бедняга, если б раньше заметил пост, так хоть что ль по почте переслал бы парочку аххах

[PuRiAcTenFoXis]

Hi,hater!, Хм... даже не знаю... Мне может быть тоже)))
Жаль да... Так бы хоть поел блинчиков вкусненьких)))